Lekarze niepokoją, że obecnie wzrasta ilość osób schorowanych na alergię. Jest to jedna z najbardziej legendarnych chorób cywilizacyjnych, jaka dotyka coraz młodsze osoby. W dzisiejszych czasach rośnie na przykład odsetek niemowląt dotkniętych wybranymi alergiami. Wśród tak młodziutkich pacjentów zwykle występuje alergia na wybrane towary spożywcze. Dużo niemowląt, u jakich uczulenie objawia się w głównej mierze zaczerwienioną oraz swędzącą skórą, cierpi z powodu alergii na laktozę, innymi słowy białko mleka krowiego. W takiej sytuacji matki, jakie własne dzieci karmią piersią, muszą na wskroś odstawić wszystkie artykuły mleczne, takie jak mleko, sery, masło. Muszą też obserwować reakcje dziecka wówczas, gdy zjedzą inne towary potencjalnie mocno alergizujące, a wobec tego soję, jaja lub ewentualnie orzechy. Jeśli dziecko karmione jest sztucznie, wypada podawać mu specjalne hipoalergiczne mieszanki, w których białko krowie jest zastąpione sojowym albo w jakich zastosowano hydrolizat białka krowiego. W wypadku dzieci z alergią wypada również mocno uważać w trakcie rozszerzania diety. Należy w głównej mierze podawać innowacyjne artykuły osobno i co kilka dni.
To właśnie dzięki temu wolno będzie łatwo ustalić, które z nich powodują wystąpienie jakiś niepożądanych objawów. Naturalnie zasady te dotyczą też starszych osób, u których występuje alergia na wybrane artykuły spożywcze. W takiej sytuacji najprzyzwoiciej jest najzwyczajniej w świecie wyeliminować z domu pokarmy uczulające. W tej sytuacji nadzwyczaj ważne jest wsparcie całej rodziny. Jeśli któregoś z jej członków dotknęła alergia, najporządniej jest, jeśli wszyscy najzwyczajniej w świecie przestrzegają stosownych zasad diety oraz nie jedzą mleka czy też produktów zawierających orzechy.